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草果虽然很香，但草果籽却发苦，影响整体香味，所以去除更好。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼
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3、剥，如果条件允许，购买草果的时候一定要剥开看一下草果的内壁，好的草果内壁应该呈红色，如果颜色较浅，品质就没有那么好了。综上所述，导致李志强新起的卤水发苦有两种原因，
1、适量使用：草果具有辛辣的特点，因此在使用时应适量，以免过于刺激口腔和消化系统。2、拣除杂质：在使用草果前，应检查并拣除其中的杂质，以免影响口感和食用安全。草果是否需要
在卤水中草果都是要拍破来使用的，而且还要把籽去干净，草果的籽在沸腾的卤水中会散发出苦臭味，破坏卤水的味道。草果每次使用前都要用白酒浸泡，来消除它的苦涩味，再用到卤水中。
所以去籽和不去籽的考虑,应该是根据食材本身,若是食材油腻和异味重些,则应该整颗破开带籽使用。而异味不重且油腻度较低的食材,或者是以突出清新为主的配方,那
草果到底要不要去籽,草果的籽苦吗,正确使用草果刘泉讲堂 湖南 0 贵州小伙以身入局,只为胜天半子,网友:先生大义 小芳情感生活吖 143跟贴 你能扛住嘛?沈阳房主卖完房哭了 房地产公告栏 396跟贴
然后农民们会用手或者工具将其捡起来。接下来是将捡起来的草果进行清洗、晾晒和去籽等处理。最后是将处理好的草果装入麻袋或者木箱中进行保存。
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